As
sócias da empresa são graduadas em engenharia
de alimentos, com pós-graduação em áreas
correlatas à nossa atuação. Todas atuam
em implantação e manutenção de
sistemas da qualidade, tendo desenvolvido e levado à certificação
sistemas de gestão para diversas empresas de alimentos.
Ana
Claudia Frota
Especialista em Vigilância Sanitária pela USP,
tem formação como auditora líder em ISO
9001, ISO 22000 e BRC Food.
Segmentos de atuação: panificação, serviço
de alimentação, balas e confeitos, logística, abate de
aves, ingredientes e aditivos, misturas prontas, suco de laranja, chás,
snacks, aromas, açúcar, lácteos, café, pet food
e biscoitos.
Desenvolve metodologias e sistemas que são referência interna
de trabalho na Flavor Food. Instrutora e auditora em segurança de alimentos
pelo Bureau Veritas e pelo BSI Sistemas de Gestão. Membro da CEET da
ABNT, participando da tradução oficial das normas da família
ISO 22000.
Juliane
Dias Gonçalves
Especialista em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos,
trabalhou na indústria nas áreas de produção e
Garantia da Qualidade, incluindo a implantação do programas da
qualidade em países da América Central e em pesquisa científica
em microbiologia de alimentos.
Pelo BVQi é auditora líder em ISO 9001:2008, ISO 22000 e BRC
Food.
Auditora GMA-SAFE pela Food Design.
Membro da CEET da ABNT, participando da tradução oficial das
normas da família ISO 22000.
Sócio-fundador e administradora geral da Flavor Food Consulting, com
mais de 15 anos de atuação no ramo alimentício, em ampla
diversidade de segmentos.
Karine
Nunes Mafra
Especialista em segurança do trabalho. Tem formação como
auditora líder em ISO 22000 e ISO 9001. Grande experiência na
avaliação das condições higiênico-sanitárias
de praças de alimentação no interior e capital de São
Paulo. É responsável pela área de inovação
e desenvolvimento de novas metodologias de treinamento para a Flavor Food.
Segmentos de atuação: lácteos, biscoitos e massas, balas,
suco de laranja, edulcorantes, aromas.
Consulte-nos sobre
o currículo completo dos consultores associados, bem como do restante
de nossa equipe, com padrão Flavor Food de qualificação
e atualização.